মা এবং আমাদের দৈনন্দিন জীবনের প্রায় সব কিছু ভীষণ ওতপ্রোত ভাবে জড়িত। মা ছাড়া একটি দিন কল্পনা করতেও ভয় লাগে। কিন্তু দীর্ঘ দিনের অনভ্যাসে কিংবা প্রতিদিনের ব্যস্ততায়, আলাদা ভাবে মায়ের জন্যে কিছু করার কথা মাথাতেই আসে না। তবে আসছে মা-দিবসের দিনটি আমরা মায়েদের জন্য খুব সহজেই স্পেশাল করে ফেলতে পারি।
বলা হয়, শব্দ যেখানে কম পরে যায় সেখানে খাবার হতে পারে ভালোবাসা প্রকাশের উপায়। সেই ছোট্টবেলা থেকেই আমরা মায়ের রান্না খেয়ে আসছি এবার হোক একটু ব্যাতিক্রম! মা-দিবসে মায়েদের জন্যে তাদের পছন্দের খাবারল রান্না করে খুব সহজেই তাদের খুশি করা যেতে পারে। এখন প্রশ্ন হলো কি রান্না করবেন?
মায়ের যা পছন্দের খাবার তা রান্না করাটাই যুক্তিযুক্ত। অথবা চাইলে আপনার পছন্দের খাবারও রান্না করতে পারেন। সাদা ভাত, খিচুড়ি বা পোলাও কিংবা বিরিয়ানীর সাথে আলু মুরগির মাখা-মাখা ঝোল নয়ত খাসির ভুনা অথবা গরুর রেজালা নয়ত কালাভুনা বেশ মানাবে। সাথে রাখতে পারেন যেকোনো সবজি, চিকন করে কাটা আলুভাজি বা কাচা মরিচ, পেয়াজ আর সরিষার তেল দিয়ে আলুভর্তা।
ডেজার্ট হিসেবে রাখতে পারেন পায়েস, সেমাই অথবা জর্দা পোলাও অথবা বাইরে থেকে কেক না কিনে যদি নিজের হাতে কেকটা বানিয়ে ফেলেন, তাতে বা যদি খেতে একটু কম মজাও হয় তবুও মা বেশিই খুশি হবেন। ফুচকা, চটপটির আয়োজন করলেও কিন্তু মন্দ হয়না। শেষমেষ আদা, লেবু, তেজপাতা দিয়ে এক কাপ লাল চা আর মায়ের সাথে আড্ডা দেয়ার স্বর্গীয় অনুভুতি দিয়ে শেষ হতে পারে দিনটি।
এই উদযাপন বছরে মাত্র একদিনের জন্য নয়। তবে শুরুটা আপনি সেই দিন থেকেই করতে পারেন। তার যত্ন নেওয়া শুরু করতে পারেন এই মা দিবস থেকে। তার সব প্রিয় খাবার রান্না করার পাশাপাশি, আপনার সবসময় তার স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়া উচিত। মায়ের জন্য সম্ভব হলে প্রতিদিনই স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত করুন যাতে সে শারীরিক এবং মানসিকভাবে ভালো থাকে।
