রান্নার জগতে, কিছু মানুষ আছেন যারা তাদের অসাধারণ রান্নার জ্ঞানের জন্য পরিচিত। জেমি অলিভার তাদের একজন। নেকেড শেফ এবং জেমি অলিভার ফুড রেভোলিউশনের মতো শো করার পরে, এই ব্রিটিশ শেফ মানুষের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিলেন। প্রথম জীবন থেকেই তিনি রান্নার প্রতি অনুরাগী ছিলেন। জেমি অলিভারের রেসিপিগুলির সরলতা, সেইসাথে তার প্রতিটি খাবারের জন্য অপেক্ষাকৃত কম প্রস্তুতির সময়, তার অনেক খাবারের জনপ্রিয়তা এবং অ্যাক্সেস যোগ্যতায় অবদান রাখে।
লন্ডনের নিল স্ট্রিট রেস্তোরাঁয়, তিনি হেড পেস্ট্রি শেফ হিসাবে প্রথম চাকরি পান। যখন তিনি রিভার ক্যাফেতে কাজ শুরু করেন তখন তার প্রতিভা চিনতে শুরু করে। রিভার ক্যাফেতে একটি তথ্যচিত্রের চিত্রগ্রহণের কারণে, তিনি মনোযোগ আকর্ষণ করেছিলেন। তথ্যচিত্রের ঠিক পরে, অপটোমেন টেলিভিশন তাকে নেকেড শেফ সিরিজের হোস্ট করার জন্য চুক্তিবদ্ধ করে যা ছিল তার প্রথম সিরিজ।
তিনি একটি প্যাস্ট্রি শেফ হিসাবে তার কর্মজীবন শুরু করেছিলেন এবং এখন বিশ্বজুড়ে বেশ কয়েকটি মর্যাদাপূর্ণ রেস্তোরাঁ, সম্পর্কিত ব্যবসা এবং অলাভজনক সংস্থার মালিক বা সহ-মালিক। এই ব্যতিক্রমী শেফ এবং ব্যবসায়ী সম্পর্কে আরও জানতে পড়া চালিয়ে যান। ইতালীয় খাবার তার বিশেষত্ব।
তার অনেক তাজা এবং সুস্বাদু খাবারের মাধ্যমে, সেইসাথে তার অগণিত বই, সারা বিশ্বের ভক্ত এবং প্রশংসকরা রান্নার ভালবাসাকে নতুন করে আবিষ্কার করেছে। ২০০২ সালে, তিনি ফিফটিন ফাউন্ডেশন প্রতিষ্ঠা করেন, একটি লন্ডন-ভিত্তিক প্রোগ্রাম যা অলিভারের ফিফটিন রেস্তোরাঁয় দরিদ্র তরুণদের হাতে-কলমে রান্নার অভিজ্ঞতা প্রদান করে। পুরো যুক্তরাজ্য এবং তার বাইরেও এই উদ্যোগটি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য অলিভারের আকাঙ্ক্ষা প্রকল্পের সাফল্যের দ্বারা উদ্দীপিত হয়েছিল, যা টেলিভিশন সিরিজ জেমি’স কিচেনে নথিভুক্ত করা হয়েছিল। ইউনাইটেড কিংডমে তার রেস্তোরাঁ ব্যবসা ব্যর্থ হয় এবং ২০১৯ সালে দেউলিয়া হয়ে যায়, ২০ টিরও বেশি রেস্তোরাঁ বন্ধ করে দেয়।
তিনি একজন শেফ হিসেবে সফল হয়েছেন এবং সারা বিশ্বের মানুষের কাছ থেকে সম্মান অর্জন করেছেন। তার সহজ রেসিপি এবং কৌশলগুলি এখন রান্নার প্রতি আগ্রহী লোকেরা ব্যবহার করে।
