বিশ্বায়নের এই নতুন সময়ে মানুষের কর্মব্যস্ততা প্রতিদিনই বাড়ছে। সেই সঙ্গে জীবনযাত্রার মানও সমানুপাতিক। প্রতিনিয়ত এই ছুটে চলায় কমছে সময়, আর প্রাত্যহিক অভ্যাসগুলোর ভেতরে সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে খাদ্যাভ্যাস। দিনের তিন বেলায় বাসার খাবার খাওয়ার প্রবণতা মানুষের মাঝে ধীরে ধীরে কমে যাচ্ছে। আমাদেরকে বাধ্য হতে হচ্ছে বাইরের খাবারের ওপরে ভরসা করতে। কিন্ত স্বস্তির বিষয় এই যে, মানুষের খাদ্যাভ্যাস, রসনা-বিলাস, রুচিবোধ ও চাহিদা অনুযায়ী গড়ে উঠেছে রেস্তোরাঁ ব্যবসা। নিম্ন-মধ্য বিত্ত থেকে সমাজের উঁচু শ্রেণির মানুষ সবার কথা মাথায় রেখে রেস্টুরেন্টগুলোতেও এসেছে পরিবর্তন। হরেক রকমের এই সব রেস্তোরাঁর খাদ্যতালিকাও বৈচিত্র্যময়। দেশ ও সীমানার গন্ডি পেরিয়ে নানান দেশের নানান সুস্বাদু খাবার পাওয়া যাচ্ছে আমাদের আশেপাশেই। ফলে এরকম খাদ্যগুলোর প্রতি কৌতূহলও মানুষকে টেনে নিচ্ছে এসকল রেস্তোরাঁপানে। আমাদের বিশেষ দিনগুলো, যেমন বিয়ের অনুষ্ঠান, জন্মদিন, বিভিন্ন ধরনের পার্টি, কর্পোরেট মিটিং ও ব্যবসায়িক আলোচনারও সুযোগ করে দিচ্ছে তারা।
কিন্ত প্রশ্ন উঠছে মান নিয়ে। সংখ্যায় অনেক বেশি বলে এর প্রভাব পড়ছে গুণগত মানে। একে অন্যের থেকে বেশি সুযোগ-সুবিধা দিতে গিয়ে দিনশেষে হারাচ্ছে তাদের টার্গেট কাস্টোমার। পক্ষান্তরে, যাচাইয়ের মাধ্যম সীমিত হওয়ায় জনগণও বিতাড়িত হচ্ছে তাদের কাংখিত স্থান খুঁজে পেতে। ক্রেতা-সাধারণকে এই দ্বিধার জায়গা থেকে উদ্ধার করার লক্ষ্যে ডাইনবিডি এর আবির্ভাব। বাংলাদেশের মানসম্মত রেস্তোরাঁগুলো সংক্রান্ত যাবতীয় তথ্য মানুষের কাছে অবিকৃতভাবে পৌঁছে দেওয়ার এই কঠোর অঙ্গিকার নিয়ে ডাইনবিডি’র পথচলা।
উদ্দেশ্য:
বাংলাদেশের কোণায় কোণায় ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা ছোট ছোট রেস্তোরাঁগুলো থেকে শুরু করে বিলাসবহুল রেস্তোরাঁগুলোকেও একই মে এনে রেস্তোরাঁ সংক্রান্ত বিস্তারিত তথ্য জনসাধারণের কাছে পৌঁছে দেওয়াই ডাইনবিডি’র উদ্দেশ্য। বাংলাদেশের প্রথম এবং সর্ববৃহৎ ডিজিটাল রেস্তোরাঁ ডিরেক্টরি হিসেবে ডাইনবিডি চায় এই তথ্যগুলো একনিষ্ঠভাবে ও সততার সঙ্গে সকল স্তরের মানুষের কাছে পৌঁছে দিতে। ঠিক একইভাবে সম্মানিত রেস্তোরাঁ ব্যবসায়ীদের প্রস্তাবিত সেবাসমূহ জনগণের সামনে উপ্সথাপন করার একটি নির্ভরযোগ্য প্ল্যাটফর্ম হিসেবে কাজ করাটাও ডাইনবিডি’র অন্যতম উদ্দেশ্য।
লক্ষ্য:
আধুনিক বিশ্বে তথ্য ও প্রযুক্তিকে সবচেয়ে শক্তিশালী মাধ্যম হিসেবে গণ্য করা হয়। মোবাইল ফোন ও ইন্টারনেটের সহজলভ্যতা তথ্যকে করেছে সহজতর। বিভিন্ন রকম সোশ্যাল মিডিয়ায় ইতস্তত ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা তথাকথিত ‘রিভিউ’ এর ভীড়ে সঠিক তথ্যটি থেকে যাচ্ছে ভোক্তার ধরাছোঁয়ার বাইরে। ফলে, সঠিক যাচাই-বাছাই এর মাধ্যমে কাক্সিক্ষত রেস্তোরাঁ ও সেবাসমূহের খোঁজ পেতে তাদের ভোগান্তি পোহাতে হচ্ছে। ডাইনবিডি এর প্রধান লক্ষ্যই হলো দ্বিধাবিভক্ত জনসমষ্টিকে সততার সাথে, সঠিক তথ্য পরিবেশন করা, এবং নিবিড় পর্যবেক্ষণের ওপর ভিত্তি করে রেস্তোরাঁগুলোর মান নির্ধারণ ও মান উন্নয়নে সহায়তা করা। পাশাপাশি, ডাইনবিডি তাদের নিজস্ব ওয়েবসাইটে তথ্যবহুল ভিডিও প্রকাশের মাধ্যমে জনসাধারণকে সম্যক ধারণা প্রদান করে।
সমসায়িকতার সাথে সামঞ্জস্য:
রেস্তোরাঁ ব্যবসায়ের সংখ্যা বৃদ্ধির সাথে খাদ্যসেবাসমূহ যেমন সহজলভ্য হয়েছে ঠিক তেমনি বেড়েছে খাদ্য নিরাপত্তার ঝুঁকি। বর্জ্য ব্যব¯’াপনা ও সরকারি নির্দেশনা মোতাবেক খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করাটা রীতিমত চ্যালেঞ্জ হয়ে দাঁড়িয়েছে। সাধারণের স্বাস্থ্য এড়াতে ডাইনবিডি নিজ উদ্যোগে এই ঝুঁকিসমূহ তদন্ত করে হালনাগাদ তথ্য তাদের ওয়েবসাইটে আপলোড করছে। এর ফলে নিশ্চিত হবে গণস্বাস্থ্য নিরাপত্তা।
ঘরে বসেই চাহিদা অনুযায়ী অনলাইনে রেস্তোরাঁ নির্বাচন করতে পারছেন। নির্বাচিত রেস্তোরাঁগুলোর বিভিন্ন সুযোগ সুবিধা যেমন অব¯’ান, অভ্যন্তরীণ সাজসজ্জা, এসি, পার্কিং, কিডস্ জোন, স্মোকিং জোন, বুফে, পার্টি অ্যারেঞ্জমেন্ট ইত্যাদি সেবাসমূহের তথ্যচিত্র সন্নিবেশ ঘটানো হয়েছে। সরেজমিনে উপস্থিত থেকে তদারকি না করেও মুঠোফোনে কয়েকটি স্পর্শ করেই তথ্য জানতে পারার এই কালজয়ী সমাধান বাংলাদেশ কি আগে ভাবতে পেরেছিলো! বেঁচে যাচ্ছে আপনার মূল্যবান সময়, কমে যাচ্ছে পরিশ্রম!
