আমি সর্বদা নতুন রেস্তোরাঁগুলো অন্বেষণ করতে এবং সেরা খাবারগুলো উপভোগ করতে পছন্দ করি। কিছু খাবার সময় আমরা নিজেদের ভেতর সব সময় আলোচনা করে, নতুন কিছু আবিষ্কারের চেষ্টা করি, যা আমাদের খাওয়ার সময় আনন্দ দিয়ে থাকে। একটি নির্দিষ্ট রেস্তোরাঁ বেছে নেওয়ার পিছনে একজন মানুষের মেজাজ, ক্ষুধা এবং উপলক্ষ্যের মতো অনেক কারণ ভূমিকা পালন করে। আমি ব্যক্তিগতভাবে এমন জায়গা পছন্দ করি যেখানে টেবিলে একটি সুস্বাদু খাবারের মেনুসহ একটি পরিপাটি পরিবেশ আমাকে স্বাগত জানাবে। একজন ভোজনরসিক হওয়ার কারণে আমি বাইরে খাওয়ার সময়ও স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করি, তাই পরিবেশটিও সব সময় গুরুত্ব দিই।
সম্প্রতি আমি আমার বাড়ির কাছে একটি দারুণ আরবীয় খাবারের রেস্টুরেন্ট আবিষ্কার করেছি। তাদের মেনু কার্ডে হুমাস থেকে শুরু করে শর্মা পর্যন্ত খাবারের বিস্তৃত আইটেম রয়েছে। আমি যখন রেস্তোরাঁয় প্রবেশ করছিলাম তখন ব্যাকগ্রাউন্ডে বাজতে থাকা কিছু আরবীয় সঙ্গীতের সাথে আরবীয় রাতের অনুভূতি অনুভব করতে পারছিলাম। এই নতুন খোলা রেস্তোরাঁয় এটি আমার প্রথম দর্শন ছিল তাই আমি তাদের চিকেন শর্মা এবং শামি কাবাব অর্ডার দিয়েছিলাম। অর্ডার করার ২০ মিনিটের মধ্যে খাবার আমার টেবিলে চলে আসে। এই দুটি আইটেমই ছিল মুখে জল আনার মত। শর্মাতে মুরগির ভরাট এতটা সরস এবং নরম ছিল যে আমি খুব পছন্দ করেছিলাম!
আমার প্রিয় ইতালীয় খাদ্য আইটেমগুলোর মধ্যে একটি হল পিৎজা এবং আমার খাওয়া সেরা পিৎজার একটি স্লাইস পেতে আমার একটু দূরে যেতেও কোন আপত্তি নেই। এই বিশেষ রেস্তোরাঁটি শহরের সবচেয়ে খাঁটি ইতালিয়ান খাবার পরিবেশনের জন্য পরিচিত। আমি যখনই তাদের কাছে যাই তখনই আমাকে তাদের বেস্ট সেলিং ডিশ চিকেন ক্রিম স্যুপ অর্ডার করতে হয়। তাদের সম্পর্কে সর্বোত্তম অংশ হল তারা আপনার অর্ডারের সাথে কমপ্লিমেন্টারি হিসাবে লেমনেডের সামান্য চশমা অফার করে। বরাবরের মতো পিৎজাটি ক্রিস্পি এবং চিজি ছিল। চিকেন ক্রিম স্যুপের স্বাদ ছিল যাদুকর, এটি ছিল মাখন এবং সমস্ত উপাদান একসাথে একটি সুষম মাস্টারপিস তৈরি করেছিল।
বিশ্বের সমস্ত ভোজনরসিকদের মতো, আমিও আমার চারপাশের বিভিন্ন খাবারের সাথে পরিচিত হতে পছন্দ করি। খাবার আমাকে অনুপ্রাণিত করে এবং আমার সৃজনশীলতাকেও বাড়িয়ে তোলে। খাবারের সাথে আমার সবচেয়ে প্রিয় মুহূর্তগুলোর মধ্যে একটি হল একটি ক্যাফেতে জানালার পাশে বসে ক্যাপুচিনোর গরম কাপ ধরে বসে একটি বই পড়া। পরের বার যখন আপনি কম অনুপ্রেরণা বোধ করবেন এবং অনুপ্রেরণা খুঁজবেন তখন আপনার পেট ও হৃদয়কে মুখরোচক খাবারের স্বাদ দিতে আপনার প্রিয় রেস্টুরেন্টে যেতে ভুলবেন না।
