Articles

একজন রেস্তোরাঁর মালিক বা ব্যবস্থাপক হিসেবে, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা সর্ব প্রথম কাজ হওয়া উচিত। এটি শুধুমাত্র গ্রাহকদের স্বাস্থ্য রক্ষা করে না, এটি ব্যবসা এবং ব্র্যান্ডের খ্যাতিও রক্ষা করে। খাদ্য নিরাপত্তার একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক হল ট্রেসেবিলিটি, যার জন্য কাঁচামাল...

প্যাশন ফল একটি স্বল্প পরিচিত প্রবর্তনযোগ্য ফল হলেও বর্তমানে এর বাজার চাহিদা বহুগুণে বেড়ে গিয়েছে যা আমাদের ভবিষ্যৎ বাজারে এর তুমুল জনপ্রিয়তা পাওয়ার পূর্ভাবাস দেয়। সাময়িক বাজার চাহিদার সাথে সামনজস্য রেখে প্যাশ্ন ফল এর চাহিদা দিন দিন বেড়েই যাচ্ছে। বর্তমানে খাদ্য ও...

‘ফুটবল শুধু একটি খেলা নয়, এটি একটি আবেগ’- কথাটি প্রতিটি বিশ্বকাপেই সত্যি হয়। ‘ফুটবল’ নাম শুনলেই মানুষ উত্তেজিত হয়! প্রতিটি বিশ্বকাপেই ফুটবল ইতিহাস সৃষ্টি করেছে। গত বছর ফিফা বিশ্বকাপ শ্বাসরুদ্ধকর ছাড়া কিছুই ছিল না। ২০২২ ফিফা বিশ্বকাপ কাতারে ২০ নভেম্বর থেকে ১৮...

খ্রিস্টপূর্ব ৬ ষ্ঠ শতাব্দীতে, সুমঙ্গলামাতা, একজন ছত্রকারের স্ত্রী, সুমঙ্গলার মা, তার পরিবার ছেড়ে একজন বৌদ্ধ সন্ন্যাসিনী হয়েছিলেন। সে সময় তিনি একটি কবিতা লিখেছিলেন যখন তিনি মুক্তির মিষ্টি স্বাদ অনুভব করছিলেন। কবিতাটি পরবর্তীতে উমা চক্রবর্তী এবং কুমকুম রায় অনুবাদ...