Articles

শীত প্রায় শেষের দিকে। ধরুন সন্ধ্যে নামার মুখে জানালায় চায়ের কাপ হাতে বসে রয়েছেন আপনি। হঠাৎ কানে ভেসে এলো ঘুঙুরের শব্দ। বাংলার বুকে সন্ধ্যে নামা মানেই প্রতি গলির মুখে, মোড়ের মাথায় খুঁজে পাওয়া যায় নানা খাবারের পসরা। কি ভাবছেন?  কি বলছি আমি? একবার ঘুঙুরের কথা,...

‘হট প্যাটিস’ শব্দটি শুনলেই স্কুল জীবনের কথা মনে পড়ে যায় অনেকের। টিফিনের পছন্দের একটি খাবার এই প্যাটিস। টমেটো সসের সাথে মুচমুচে ও মজাদার প্যাটিস খেতে কার না ভালো লাগে বলুন? চিকেন প্যাটিস নাস্তার একটি অতি পরিচিত খাবার। বাইরে গেলে ক্ষুধা মেটাতেও প্যাটিস বেশ জনপ্রিয়।...

ঢাকা একটি সমৃদ্ধশালী অর্থনীতির একটা শহর তেমনি ঢাকা একটি ব্যস্ত মহানগরও। এবং সুন্দর শহরের কোলাহল এবং দর্শনীয় স্থানগুলিকে সঠিকভাবে উপলব্ধি করার একমাত্র উপায় হল রাস্তায় হাঁটা। মানুষ, কোলাহল এবং খাবারের গন্ধ এক অন্য জগতের পরিবেশ তৈরি করে। এর ফলে যে কেউরই...

ঝালমুড়ি, নাম শুনলেই মুখে ঝালঝাল স্বাদ এবং খাওয়ার সময় চোখে পানি চলে আসা এই খাবারটা বাংলাদেশ ও ভারতে খুবই জনপ্রিয়। মূল উপকরণ মুড়ির সাথে চানাচুর ও নানারকম মশলার সমন্বয়ে তৈরি হয় ঝালমুড়ি। সাধারনত ঝালমুড়ি রাস্তাঘাট, ফুটপাত, স্কুল-কলেজের সামনে, পার্কের সামনে এবং...