Articles

বিশ্বখ্যাত শেফ বিকাশ খান্না

শেফ বিকাশ খান্না হলেন একজন দক্ষ ভারতীয় শেফ যিনি রন্ধন জগতে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রেখেছেন। ১৪ নভেম্বর, ১৯৭১ সালে ভারতের অমৃতসরে জন্মগ্রহণকারী খান্না বিশ্বের অন্যতম প্রভাবশালী শেফ হয়ে উঠেছেন। রন্ধন জগতে তার কৃতিত্ব তাকে মর্যাদাপূর্ণ মিশেলিন স্টার সহ অসংখ্য পুরস্কার...

রাজ আহমেদ

সময়ের সাথে সাথে বিশ্বের সকল অঙ্গনে আসছে পরিবর্তন। রান্নাঘর সেই তালে পিছিয়ে নেই কোন অংশে। ঘরের ভেতরই বলি আর বাইরে, রান্নাঘরে অবদান রাখা মানুষটা আমাদেরকে প্রতিনিয়ত সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর খাবারের ব্যবস্থা করে দিচ্ছে। রান্না করতে জানা আর সঠিক নিয়ম নীতি অনুসরণ করে...

কাজী আশিক ইকবাল: এক্সিকিউটিভ শেফ, আরিফস ডায়েট

অধুনা বাড়িতে রান্না খাবারের থেকে বাইরের খাবারের প্রতিই মানুষের ঝোঁক বেশি। কর্মব্যস্ততা ও সময়স্বল্পতা মানুষকে তাড়িয়ে নিয়ে বেড়াচ্ছে। কিন্তু এই তাড়াহুড়োই সব থেকে প্রয়োজনীয় ও গুরুত্বপূর্ণ যে ব্যাপারটি, পুষ্টিগুণ, তার সামঞ্জস্যতা বজায় রাখার ব্যাপারেই আমরা উদাসিন...

গর্ডন জেমস রামসে

আন্তর্জাতিক শেফ গর্ডন জেমস রামসে ৮ নভেম্বর ১৯৬৬ সালে স্কটল্যান্ডের গ্লাসগো শহরে জন্মগ্রহণ করেন। জন্মসূত্রে স্কটিশ গর্ডন ইংল্যান্ডের স্ট্রাটফোর্ড-আপন-অ্যাভনে বড় হয়েছেন। একটি অকাল আঘাত একটি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ ফুটবল ক্যারিয়ারের জন্য তার আশা শেষ করে, তাই তিনি একটি হোটেল...