Articles

রঙ্গিন ডালিম

ডালিম হল একটি মিষ্টি ফল যেটা দেখতে লাল। ডালিমের উপরের ত্বক মোটা হয় যার জন্য উপরের অংশ ভোজ্য নয়। কিন্তু ডালিমের উপেরের অংশ খোলার পর ভিতরে থাকে শত শত রসালো বীজ যেটার স্বাদ মিষ্টি। সাধারণত ডালিম সাধারণভাবে খাওয়া হয়ে থাকে অথবা জুস বানিয়েও খাওয়া হয়ে থাকে। কিন্তু...

কিউই

কিউই, অ্যাক্টিনিডিয়া ডেলিসিওসা এছাড়াও কিউইফল বা চীনা গুসবেরী, উডি এবং এক্টনিডিয়াসিয়া পরিবারের ভোজ্য ফল বলা হয়। উদ্ভিদটি চীনের মূল ভূখন্ডের স্থানীয় এবং তাইওয়ানও নিউজিল্যান্ডে বাণিজ্যিকভাবে উত্থিত হয়। কিছুটা অ্যাসিডের স্বাদ থাকায় এটি কাঁচা বা রান্না করা খাওয়া...

আতা

‘আতা গাছে তোতা পাখি ডালিম গাছে মৌ এত ডাকি তবু কথা কও না কেন বৌ?’ এই ছড়া ছোটবেলায় আমরা সবাই পড়েছি। তাই ছোট থেকেই ‘আতা’র সাথে পরিচয় হয়ে গেছে আমাদের সবার। ফলটি সবুজ রঙের, শংকু আকৃতির এবং মিষ্টি স্বাদের। মিষ্টতায় ভরপুর এই ফলটিকে ইংরেজীতে কাস্টার্ড আপেল বলা হয় আবার...

কমলাকাহিনী

মানুষ পৃথিবীকে কমলালেবুর সাথে সাদৃশ্য করে। রঙ হিসেবে কমলার এক আলাদ জৌলস রয়েছে। কারো বাড়িতে নিমন্ত্রণে কেউ যদি ফল নিয়ে থাকে তার ভেতর কমলালেবু থাকাটা খুবই সাধারণ বিষয়। ভাবছেন, এত কমলার প্রশংসা কেন? কমলালেবু এমন এটি ফল যা দেখতে যেমন অকর্ষণীয়, খেতে তেমনই স্বাদের আর...