বাংলাদেশের একটি সমৃদ্ধ বৈচিত্র্যময় খাদ্য সংস্কৃতি রয়েছে। এই ফুড ফ্যান্টাসিতে, বাংলাদেশিদের ‘চা এবং টোস্ট’ এর প্রতি...
Articles
ওয়েফারের কারখানাতে
ওয়েফার একটি খাবার যেটা সব বয়সের লোকেদের পছন্দের তালিকায়, কেউ সেটা অস্বীকার করবে না। ওয়েফার একধরনের মুচমুচে বিস্কুট...
আইস্ক্রিমঃ যখন তখন, যেখানে সেখানে
শিশু বা প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, আইসক্রিম এমন একটি সাধারণ আইটেম যা সবাই পছন্দ করে। কিছু লোক শীতকালেও আইসক্রিমকে না করতে...
ওটস প্রক্রিয়াকরণ
ওটস এর বৃদ্ধি হয় উদ্ভিদ বীজ থেকে। এটি সাধারণত শরতের শেষ দিকে বপন করা হয় যখন মাটিতে বীজের অঙ্কুরোদগম হওয়ার কয়েক...
কৌটাজাত শাকসবজির বাণিজ্যিক প্রক্রিয়াকরণ
বানিজ্যিকভাবে সবজি কৌটাজাত করণ বা ক্যানিং হলো সবজি সংরক্ষণের একটি তাপীয় বায়ুশুন্যকরণ উন্নত পদ্ধতি। এই...
সুস্বাদু বাটার বান
বান বা বনরুটি বাংলাদেশে খুবই পরিচিত একটি খাবার। সকাল অথবা সন্ধ্যার নাস্তায় কিংবা কাজের ফাঁকে অনেকেই চা-কফির সাথে বান...
দুগ্ধ প্রক্রিয়াকরণ
দুধ একটি পুষ্টিকর পানীয় যা বিভিন্ন প্রাণী থেকে পাওয়া যায় এবং মানুষের দ্বারা খাওয়া হয়। বেশিরভাগ দুধ দুগ্ধজাত গাভী...
পনির প্রক্রিয়াকরণ
পনির নামটি উল্লেখ করলেই আমাদের মুখে জল চলে আসে, কারণ, পনির ভালোবাসে না এমন মানুষ খুবই কম! আজকের বিশ্বের বিভিন্ন...