Articles

চিন্তাসীমা ছাড়িয়ে

খাবারের বেলায় আমি বেশ বেছে খাওয়া ধরনের মানুষ। সাধারণত ভিন্ন ধরনের খাবারের ওপর আস্থা রেখে তা নির্দ্বিধায় খেয়ে নেওয়াতে আমি তেমন স্বস্তি পাই না। তাই, যেখানেই যাই সেখানে কিছু নির্দিষ্ট এবং পরিচিত খাবার খাওয়ার চেষ্টা করি। কিন্তু ট্যুর শুরু করার পর থেকে সবকিছু বদলে...

সেন্টমার্টিনে সাগরামৃত

সামুদ্রিক মাছ খাওয়ার ইচ্ছা হলেই আমার সেন্টমার্টিনের কথা মনে পড়ে। কত রকমের মাছ ভাজা পাওয়া যায় সেখানে তা দেখতেই ভালো লাগে, বিশেষ করে কোরাল বারবিকিউ, টুনা ফিস, রূপচান্দা। অনেক ঝাল-মসলাযুক্ত এই খাবারের প্রেমে আমি পড়েছি আমার সেন্টমার্টিনের প্রথম ভ্রমণে। ভ্রমণ করা একটা...

মেজ্জানের গল্প

‘এই কারণেই আমি ভ্রমণ করতে পছন্দ করি কারণ আমি সেরা খাবার খেতে পাই!’- যখনই আমি বিভিন্ন অঞ্চলের সুস্বাদু খাবার খাই তখনই এই হয় আমার কথা। অনেক বছর ধরে আমি ভ্রমণ করছি এবং এর মাধ্যমে আমি অনেক অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারি। আমার পুরো জীবনটি বিভিন্ন খাবারের একটি জার্নাল এবং নতুন...

লোভনীয় ছিটা রুটি

একজন ভোজনরসিক হিসেবে নতুন পদের খাবারের অভিজ্ঞতা নেওয়ার সুযোগ আমি কখনো হাতছাড়া করি না। অতঃপর খুবই সম্প্রতি আমার বাবা আমাকে এবং আমার মাকে সন্ধ্যার নাস্তা করানোর জন্য একটি রেস্তোরাঁয় নিয়ে যাবেন বলে প্রস্তাব করেন। তিনি আমাদের এক পারিবারিক বন্ধুকেও তার পরিবারসহ...