সেহরি হল দিনের বেলা রোজা রাখতে ইচ্ছুক মুসলমানদের জন্য একটি বাধ্যতামূলক প্রাক-ভোর কালীন খাবার। রোজা ইসলামের কাঠামোগত...
Articles
ঈদের দাওয়াত
ঈদ মুসলমানদের একটি ধর্মীয় উৎসব। দুটি ঈদের মধ্যে ঈদ-উল-ফিতর মিষ্টি ঈদ হিসেবে পরিচিত এবং ঈদ-উল-আযহা সুস্বাদু ঈদ হিসেবে...
এক ঝুড়ি সতেজতা
প্রকৃতির ছয়টি ঋতু ছয় ধরনের বিস্ময়কর সৌন্দর্য আমাদের উপহার দেয়। গ্রীষ্ম প্রকৃতির শুদ্ধতা আনে, সকল উষ্ণতা সত্ত্বেও...
এক বিশাল মাংসাশীর চাষ
২০ শতকের গোড়ার দিকে, কুমির খামারগুলো পর্যটন সাইট হিসাবে নির্মিত হয়েছিল। কিন্তু ১৯৬০ সাল থেকে, এসব পার্কগুলো কুমিরের...
খেজুর রস
কুয়াশার আস্তরণ কেটে সকালের সূর্য চোখ মেলেছে। তবে উত্তরে হাওয়ার যে কনকনে শীত, তা হাড় কাঁপিয়ে দিচ্ছে। ঋতুবৈচিত্র্যের...
একদা এক সন্ধ্যায়
সারাদিনের মধ্যে সন্ধ্যার সময়টুকুই আমার কাছে সবচেয়ে সেরা মুহূর্ত বলে মনে হয়। ক্লান্তিকর দিন শেষে পরিবারের সাথে আড্ডা...
ফুড বিজনেস ইয়ারবুক ২০২১
২০২১ সালের পুরোটা জুড়েই অর্থনীতির অন্যান্য খাতের মত বাংলাদেশের খাবারের ব্যবসায় বিভিন্নরকম উত্থান-পতন লক্ষ্য করা...
খাদ্যাভ্যাসের সেকাল একাল
প্রাণীজগতের সৃষ্টির সাথে সাথেই যে বিষয়টি এক ও অদ্বিতীয় হয়ে দাঁড়ায় তা হচ্ছে খাদ্যান্বেষণ। প্রতিনিয়ত টিকে থাকার...
শাকপাতার সমাহার
পালং শাক একটি ভোজ্য পাতাযুক্ত সবুজ উদ্ভিদের নাম যা পশ্চিম এশিয়ায় সুপরিচিত। পালং শাকের কচি ও তাজা পাতাকে বলা হয় বেবি...
পেয়াজের পরিবার
পেঁয়াজ সম্পর্কে জানেন না এমন লোক খুঁজে পাওয়া কঠিন। পেঁয়াজ হল আমাদের রান্নাঘরের সবচেয়ে প্রয়োজনীয় সবজি বা মসলা।...
বাংলাদেশের চা শিল্পের ইতিহাস
“এক কাপ চা, সবাই মিলে খা”- ছোট বেলা থেকেই এই কথা লোকমুখে শুনে আমরা বড় হয়েছি। কত বার নিজেরাও বলেছি। প্রথম ধোঁয়া ওঠা...
বাক্সবন্দী অমৃত সন্তুষ্টি
স্কুল টিফিন হচ্ছে স্কুলে অবস্থানকালে লেখাপড়ার পাশাপাশি শিশুদের পুষ্টি চাহিদা মেটানো এবং স্বাস্থ্যের মান উন্নয়নের...