by Tishad Khan | জানু. 10, 2023 | Uncategorized
No matter how people live their lives in this world, the first basic need is the same for everyone and that is food. From the ‘Big Bang’ until today, every creature has been trying to find food. Food keeps us alive, gives us energy and increases our ability to do many...
by Tishad Khan | জানু. 2, 2023 | Traditional Food
একজন বাঙালি খাদ্যপ্রেমী হোক বা না হোক, গরুর মাংসের কাছে সে প্রায় কুপোকাত। যে পরিমাণে যতই কম খেয়ে থাকুক অথবা যতই ডায়েট চার্ট অনুসরণ করুন না কেন, যেখানে গরুর মাংসের আয়োজন সেখানে একটা উন্মাদনা কাজ করে। কিছু মানুষের কাছে তো গরুর মাংস রান্না মানেই বিশেষ কোন উপলক্ষ্য।...
by Tishad Khan | জানু. 1, 2023 | Top stories, Traditional Food
আমাদের এই বিশাল ভারতীয় উপমহাদেশের খাবার হিসেবে খিচুড়ি একটা ঐতিহ্যের নাম। যুগের পর যুগ ধরে এই লোভনীয় খাবারটি দেখিয়ে এসেছে তার নানার রূপ ও স্বাদ। উপকরণের তালিকায় কেবল চাল আর ডাল হলেই সই, তবে রন্ধন কৌশলের ভিত্তিতে এর সাথে যোগ হয় হরেক রকম মসলা ও সবজির বাহার। ভুনা...
