by Tareq Rahman Badhon | জানু. 24, 2023 | Food Theatre, Trending News
খ্রিস্টপূর্ব ৬ ষ্ঠ শতাব্দীতে, সুমঙ্গলামাতা, একজন ছত্রকারের স্ত্রী, সুমঙ্গলার মা, তার পরিবার ছেড়ে একজন বৌদ্ধ সন্ন্যাসিনী হয়েছিলেন। সে সময় তিনি একটি কবিতা লিখেছিলেন যখন তিনি মুক্তির মিষ্টি স্বাদ অনুভব করছিলেন। কবিতাটি পরবর্তীতে উমা চক্রবর্তী এবং কুমকুম রায় অনুবাদ...
by Tareq Rahman Badhon | জানু. 18, 2023 | Vegan Corner
ভেগানিজম আজকাল একটি খুব সাধারণ প্রবণতা এবং যারা তাদের খাদ্য তালিকা থেকে প্রাণীজগতের যে কোনও পণ্য সরিয়ে ফেলার সিদ্ধান্ত নেয়, সর্বভুক চরিত্রটি ত্যাগ করে যা ঐতিহ্যগতভাবে মানুষের রয়েছে। একটি স্রোত যা সাধারণ খাদ্য তালিকার বাইরে চলে যায়, এমন একটি মাত্রা যা রাজনীতি,...
by Tareq Rahman Badhon | জানু. 18, 2023 | Vegan Corner
‘বিশ্ব ভেগান দিবস’ যাত্রা শুরু করেছিলো সারা বিশ্বের নিরামিষাশীদের জীবনযাত্রা উদ্যাপন ও অন্যান্য সমমনা ব্যক্তিদের সাথে তাদের অভিজ্ঞতা শেয়ার করার উপায় হিসাবে। অনেক মানুষের জন্য, বিশ্ব ভেগান দিবস হলো ভেগান জীবনযাপনের প্রতি তাদের প্রতিশ্রুতিকে স্মরণ করার এবং উদযাপণ করার...
by Tareq Rahman Badhon | জানু. 17, 2023 | Vegan Corner
উদ্ভিজ্জ মাংস বা নিরামিষ মাংস এমন এক ধরনের খাবার যা উদ্ভিদ থেকে উৎপাদিত হয়ে প্রোটিনের ঘাটতি পূরণে পশুর মাংস প্রতিস্থাপন করতে ব্যবহৃত হয়। বিভিন্ন ধরণের সবজি রয়েছে যেগুলোকে প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে খাবার তৈরি করে উদ্ভিজ্জ আমিষ হিসেবে খাওয়া হয়, যেমন হ্যামবার্গার...
by Tareq Rahman Badhon | জানু. 17, 2023 | Vegan Corner
নিরামিষাশী হওয়ার সিদ্ধান্ত সাধারণত প্রাণীদের কোন কিছু ব্যবহার প্রত্যাখ্যান দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়। যাইহোক, ভেগানিজম শুধুমাত্র প্রাণীদের জন্যই উপকারী নয়, যেহেতু সেগুলো খাওয়া এবং/অথবা ব্যবহার করা হয় না তাই মানুষ এবং গ্রহের জন্য ইতিবাচক প্রভাবও রয়েছে। নিরামিষ হওয়া...
