by Chandan Mondal | জানু. 21, 2023 | Blog
কুয়াশার আস্তরণ কেটে সকালের সূর্য চোখ মেলেছে। তবে উত্তরে হাওয়ার যে কনকনে শীত, তা হাড় কাঁপিয়ে দিচ্ছে। ঋতুবৈচিত্র্যের পালাক্রমে চলছে শীত। শীতকালীন খাদ্য তালিকায় প্রথমেই আসে মুখরোচক খেজুরের রস। কুয়াশা ঢাকা শীতের সকালে মিষ্টি রোদে বসে মধুবৃক্ষ থেকে আহৃত এক...
by Chandan Mondal | জানু. 18, 2023 | Street Food
শীত প্রায় শেষের দিকে। ধরুন সন্ধ্যে নামার মুখে জানালায় চায়ের কাপ হাতে বসে রয়েছেন আপনি। হঠাৎ কানে ভেসে এলো ঘুঙুরের শব্দ। বাংলার বুকে সন্ধ্যে নামা মানেই প্রতি গলির মুখে, মোড়ের মাথায় খুঁজে পাওয়া যায় নানা খাবারের পসরা। কি ভাবছেন? কি বলছি আমি? একবার ঘুঙুরের কথা,...
by Chandan Mondal | জানু. 18, 2023 | Street Food, Uncategorized
‘হট প্যাটিস’ শব্দটি শুনলেই স্কুল জীবনের কথা মনে পড়ে যায় অনেকের। টিফিনের পছন্দের একটি খাবার এই প্যাটিস। টমেটো সসের সাথে মুচমুচে ও মজাদার প্যাটিস খেতে কার না ভালো লাগে বলুন? চিকেন প্যাটিস নাস্তার একটি অতি পরিচিত খাবার। বাইরে গেলে ক্ষুধা মেটাতেও প্যাটিস বেশ জনপ্রিয়।...
by Chandan Mondal | জানু. 17, 2023 | Street Food
‘বাদাম বাদাম দাদা কাঁচা বাদাম, আমার কাছে নাই গো বুবু ভাজা বাদাম!’ কাচাঁ হোক বা ভাজা, আমাদের বাংলাদেশে চিনা বাদামের জনপ্রিয়তা এবং ব্যবহার কিন্তু চোখে পড়ার মতো। পুষ্টিগুণে ঠাসা এই চিনা বাদাম দিয়ে তৈরি করা হয় নানা রকমের মুখরোচক খাবার। তেমনি একটি জনপ্রিয় খাবার হলো...
by Chandan Mondal | জানু. 10, 2023 | Uncategorized
Diwali is one of the few important and festive ceremonies of Hinduism. On this day, Hindus organize various events in their homes. The name ‘Deepavali’ means ‘Sum of Lamps’. On this day, Hindus light small earthen lamps in their houses....
